Olhem bem para o vosso jardim! O dente-de-leão é o vosso fito-farmaceutico! Poderoso tônico para o fígado e os rins, atua como um diurético, permite que os resíduos sejam removidos rapidamente do corpo. É uma erva amarga, estimula o sistema digestivo, ajuda a absorção dos nutrientes nos alimentos com mais eficiência, e gera menos resíduos metabólicos. Assim, significa que o fígado pode usar a sua energia em tarefas mais importantes, como por exemplo livrar o corpo do excesso de gordura armazenada. E, como todas as verduras do início da primavera, as folhas do dente-de-leão são carregadas de vitaminas e minerais – algo que geralmente nos falta durante o inverno. Têm uma ação tônica no organismo, o dente-de-leão também ajuda a reduzir a inflamação no fígado. O dente-de-leão é muito rico em vitaminas A e C, beta-caroteno, potássio, ferro e cobre, usado como um importante impulso nutricional para o corpo após um inverno carregado de refeições pesadas. O dente-de-leão pode s
Onde se encontra o passado gastronómico?